Kategori arşivi: Yemek Tarifleri

Kuru Fasulye Tavası (Osmanlı Mutfağından)

Bilgi Mektebi tarafından 20 Haziran 2011 tarihinde gönderildi

Yağı alınmış et suyunda pişmeye yakın tuzu konulan fasulyeler iyice pişirilir ve süzülür. Soğan, isteğe göre kırmızı biber veya domates ile karıştırılıp zeytinyağı veya tereyağında hafif kızartılır. Sonra fasulyeler ilave edilip hızlıca karıştırılır. Eğer zeytinyağı tercih edilmişse yemek soğuk olarak … Okumaya devam et →

Yemek Tarifleri kategorisine gönderildi | ile etiketlendi | Yorum bırakın

Tavuk Kanat Nasıl Pişirilir?

Bilgi Mektebi tarafından 30 Nisan 2011 tarihinde gönderildi

MALZEMELER: 6 adet tavuk kanadı, 2 adet patates, 1 çorba kaşığı yoğurt, 2 adet sarımsak, 1 çorba kaşığı salça, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı kekik, kırmızıbiber ve tuz.YAPILIŞI: Patatesler soyulup dilim dilim doğranır. Çukurca bir kap içinde yoğurt, … Okumaya devam et →

Tavuk Yemekleri, Yemek Tarifleri kategorisine gönderildi | ile etiketlendi | Yorum bırakın

Tandır Çorbası Nasıl Yapılır?

Bilgi Mektebi tarafından 17 Nisan 2011 tarihinde gönderildi

MALZEMELER: 5 orta patates, yarım bardak bulgur, 1 bardak haşlanmış nohut, 2 kaşık sadeyağ, 1 kaşık salça, 4 bardak su, tuz ve nane.YAPILIŞI: Patatesler 30 dakika haşlanıp, soyulduktan sonra, ezilir.Diğer tarafta soğan yağda pembeleştirilir.

Çorbalar, Yemek Tarifleri kategorisine gönderildi | Yorum bırakın

Çerkez Tavuğu Nasıl Yapılır?

Bilgi Mektebi tarafından 06 Nisan 2011 tarihinde gönderildi

MALZEMELER: 1 adet tavuk, 2 çorba kaşığı sıvı yağ, 5 ince dilim ekmek (bayat), 3 su bardağı ceviz içi, 8 diş sarımsak, 3 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı karabiber, 2 tatlı kaşığı tuz ve yarım tatlı kaşığı kırmızı biber. … Okumaya devam et →

Tavuk Yemekleri, Yemek Tarifleri kategorisine gönderildi | Yorum bırakın

Özbek Pilavı

Bilgi Mektebi tarafından 28 Mart 2011 tarihinde gönderildi

MALZEMELER: 3 bardak pirinç, 5 bardak et suyu, 3 kaşık tereyağı, 250 gr. koyun eti, 2 havuç, 1 soğan, 2 domates, 1 bardak bezelye, kekik, maydanoz, karabiber, tuz. YAPILIŞI: Pirinç ve tuz bir kaba konur. Üzerini örtecek kadar sıcak su … Okumaya devam et →

Pilavlar, Yemek Tarifleri kategorisine gönderildi | Yorum bırakın

Uskumru Izgara

Bilgi Mektebi tarafından 25 Mart 2011 tarihinde gönderildi

MALZEMELER: 1 kilo uskumru balığı, 1 limon, 1 kaşık zeytinyağı, 2 soğan, biber, tuz. YAPILIŞI: Balıkları temizledikten sonra bıçağın ucu ile karınlarına ikişer çizgi çekilir. Zeytinyağı, limon, tuz ve biberle karıştırılarak 2 saat dinlendirilir.

Balık, Yemek Tarifleri kategorisine gönderildi | Yorum bırakın